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【晋商瓷匠与佛山】瓷匠

来源:编程开发 发布时间:2019-06-22 04:19:29 点击:

  中国是陶瓷之国,而佛山石湾又是中国历史上岭南地区重要的陶瓷业生产基地,素有“南国陶都”的美誉,以五千年的制陶历史而闻名世界。石湾陶瓷业全盛时期,共有龙窑107座,容纳生产工人六万有余,赢得了 “石湾瓦,甲天下”的声誉。
  从元末七百余年来,在广东佛山地区这支烧造“广州彩瓷”“佛山铁货”的匠人队伍里,还有一支来自古老三晋大地的“晋商”匠人,他们将自己的家眷、子孙、智慧、手艺、劳作和汗水融入在了这一批批的瓷铁匠人队伍里,制造出脍炙人口的“广州彩瓷”“佛山铁货”,也将自己这大写的名字“晋商”抒写在了中国商业辉煌的历史长河之中。
  晋商遍布佛山各行当
  由佛山人士李待问明崇祯年间编篡的《李氏族谱》书中记事很有价值,其中史料显示,李氏家族自明初由山西定居佛山,“以冶铁兴家,是佛山的巨族”。这可称晋商“以冶铁兴家”在南中国商业人物的典范。
  灵应牌坊是佛山祖庙里的重要建筑,始建于明朝景泰2年(1451年),因明景泰皇帝将祖庙赐封为灵应祠而得名。牌坊施工构建格外讲究、壮丽异常。牌坊建筑为三楼三层式,威严耸立,檐柱间大量施用斗拱,飞檐叠翠,飘逸凌云。正面顶层正中有竖书“圣旨”二字匾。下层横书“圣域” “灵应”二字。背面顶层竖书“谕祭”二字匾。朱红的木结构映衬着贴金大字,配以绿色琉璃瓦上盖,使整座牌坊显得辉煌夺目。灵应牌坊的右前侧耸立一尊雄健的铁质神像,威风凛凛,这也给我们的晋商追溯带来一则典故。 元朝末年,佛山镇有一座寺庙名为铁佛庵,庵内有一通《铁佛庵碑》记载:“元时,山西商人某姓,避乱江南,历经艰辛而定居本地,便建庵供佛以答神佑。”佛山镇里的这座铁佛庵于明崇祯年间重修,清朝时改为寺,寺庙在建国初期庙毁碑失,但山西铁匠商人铸造的这尊高2米的“铁韦驮”神像至今一直保存在佛山祖庙里,见证着晋商铸铁匠人“佛山铁货”的高超铸造手艺。
  除了铸铁,晋商在陶瓷方面为佛山的陶瓷业发展也做出了不可多得的贡献。佛山的陶瓷烧造名扬四海,唐宋开瑞烧瓷,历史久远。这里的瓷匠队伍从明朝至民国就区分有石湾上窑九灶,石湾中窑二十六灶,石湾下窑五十六灶,上百处的烧瓷灶炉在商业界统称为“制陶行”。庞大的佛山制陶行里就有来自山西的瓷匠商人,现存广东佛山石湾晋商后裔手中《太原霍氏崇本堂族谱》记述:“山西太原霍氏家族早在南宋咸淳九年( 1273年)就于南雄珠玑巷迁居石湾镇冈南麓,后子孙繁衍。”太原霍氏迁居佛山,历代生活在这里,家族里为官者有之、经商者有之、其中一支从事的则是烧瓷匠手艺,他们将北方磁州窑系列中的“白底黑花”、“黑底刻花”、“釉上彩绘”、“黑体绛釉”的陶瓷施釉技术带到佛山,融入这支瓷匠商队中,一代代瓷匠们相互借鉴,取长补短,传承发展,它是在各种白瓷器皿上彩绘后烧成的一种具有浓厚的东方特色的工艺品。彩瓷大都采用中国的织锦图案,以颜色鲜明绚丽而著称,是中国釉上彩瓷的一个独特的品种。最终形成了中国“广州彩瓷”特有陶瓷器皿出口世界各国。
  广州彩瓷始于明代的广州三彩,到清代发展为五彩,并在乾隆年间逐步形成独特的艺术风格,为了给欧洲各国加工彩绘瓷器,当地商人将江西景德镇的白瓷器运到广州,仿西洋画彩绘后再售于外商。广州十三行商开办时已设专营广彩出口的瓷庄和洋行。
  佛山烧瓷炉灶里由太原霍氏家族为东家主持控制的烧瓷炉灶有:高灶,窑址在镇岗南麓(现在的日用陶瓷三厂西起第一座);南风灶,窑址在镇岗南麓(现在的日用陶瓷三厂西起第四座);沙路灶,窑址在镇岗北麓(现在的日用陶瓷三厂成型车间);陈灶,窑址镇岗东麓大岸塘(现建国厂内);白云灶,窑址镇岗东麓大岸塘(现建国厂内);文灶,窑址章岗西南麓(现红卫厂内),这处老瓷窑《太原霍氏崇本堂族谱》有特别记述:“始建于元,清初重修,清咸丰八年碑记有载此灶。”
  在《佛山文物志》有记载和考证的佛山91灶烧瓷窑址和四万余烧瓷匠人中,统计可看出,山西太原霍氏占有6处,是总窑数的7%,山西籍的烧瓷匠在7600人以上。
  佛山石头乡的《霍氏族谱》记载了历史进入明代,霍家的发家简历,“明洪武之初,二世祖椿林公以焙鸭蛋,人称霍鸭氏。第六代霍韬于明正德九年(1514年)会试第一,明嘉靖时官至礼部尚书,有《霍文敏公全集》行世,子霍与瑕亦考取进士,历任慈溪、鄞县知县及广西佥事。”这些史料说明,太原霍氏,在几代人的共同努力下,在佛山成为巨商富族,他们所经营的行当也不仅仅是烧窑产瓷,行业和产品都有所扩张。至今,在当地的石头乡还保存有后的晋商霍氏在清嘉庆年间建造的“霍氏大宗祠”,该祠堂是一组四座并列的三开间三进深的建筑群体,全部房屋错落有致、雕梁画栋、青石台基,中堂高大雄伟,左右厢房平缓舒雅,屋前建有广场,整个建筑群宽大宏阔,肃穆壮观。
  广州陶瓷远销欧洲
  来自山西的太原霍氏,家族事业的发展不止是官至礼部尚书、烧窑产瓷、也不仅仅是卖些焙鸭蛋致富者。最著名的就是广东番禺的以霍英东祖父辈为代表的晋商领袖。
  很长时间以来,广州彩瓷是在东西方文化交汇、融合的历史背景下产生的中国外销瓷器,其早期基本上完全按照欧美社会来样而特别制作的,表现出“式样奇巧,岁无定样”的面貌。虽然原材料、成型和烧制都是中国式的,但型制和纹样却是欧美风格。
  当时,广州彩瓷是“欧洲的宠儿”。这一时期,由于中国瓷器的昂贵身价,广彩的主要生产方式是订制,因之描绘皇室、家族、教会、社团、城邦等徽章纹是其一大特色,这些纹章往往又和人物、动物、山水、花卉等纹样同时使用,其中既有中国形象的事物,也有欧洲式样的事物;描绘船舶图的器物也很常见,不少都写上船舶的名字和在中国港口的停泊日期;动物纹样多为仿西方铜版画的动物纹样或是外国的动物纹样;花卉纹样则是以洛可可艺术绘画风格的表现为主,并且有不少模仿德国迈森瓷厂的制品;人物纹样是最丰富多彩的,很多器物绘着圣经、古希腊、罗马神话故事,西方人日常生活等。
  中国彩瓷是适应外商的需要和所好而逐渐发展起来的一种独特的艺术彩绘瓷。它既有我国传统彩绘艺术的风格,又吸收了欧美的艺术精华,是中西文化交流的结晶,是数百年来瓷匠艺人们辛勤劳动的硕果。它已赢得国内外人士的赞誉,漂洋过海,遍及世界五大洲,一百多个国家和地区,传播中国特有的陶瓷,当然,这其中同样让世人不能忘怀的是,那些离开山西而扎根在南中国瓷匠商人队伍里所作出贡献的山西商人们的功绩。

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